Her et foto af mine oldeforældre. Det er min oldefar til højre. De boede oppe i Nordjylland, han var fisker og redningsmand. Muligvis er han en berømthed. I hvert fald påstod min far hårdnakket at det var "bedstefar" (altså oldefar) der stod med skovlen i forgrunden på Michael Anchers berømte maleri, "Redningsbåden går ud". Det maleri kender de fleste lidt ældre - det var nemlig i sin tid uden på alle blokkene med brevpapir. Fra anden side, og fra ret autoritativt hold, har jeg dog fået at vide, at det næppe kan være rigtigt. Oldefar boede nemlig i Løkken, mens Michael Ancher som bekendt huserede i Skagen og omegn, og det var altså før der var motorveje der oppe. Men en god historie er det da...Og hvis man sammenholder fotoet med maleriet, er der da en vis lighed.Min far var radiofreak som ung. Det var noget med krystalapparater og kæmpe høretelefoner. Han fortalte at han engang "bedstefar" som ældre mand var på besøg, lod ham prøve at høre radio. Men "bedstefar" lod sig ikke sådan narre. Han troede simpelthen ikke på det, altså den der stemme han kunne høre, og var overbevist om at knægten lavede "tossestreger" med ham. Ak, ja, det må have været for omkring 80 år siden. Nå, ja, jeg kan nu også stadig bedst lide at printe en færdig tekstfil ud, selv om jeg godt ved at computeren gemmer den for mig.
Men noget der ikke lader sig ridse af tidens tand har oldefar da bragt videre. Om tilberedning af fisk sagde han "Æ´ fisk ska´koge i æ´ vand den har svømmed´ i!" Dette er en uomgængelig tommelfingerregel. Hvis det er en havfisk, skal der cirka en spiseskefuld salt til en halv liter vand, så passer det. Noget andet er så at man ALDRIG må KOGE fisk i dette ords rent fysiske betydning. Proteinerne i fisk koagulerer nemlig ved 70 grader, så over den temperatur må "kogelagen" ikke komme. Bare så I ved det.
1 kommentar:
Jeg er blevet gjort opmærksom på at den korrekte titel på maleriet er "Redningsbåden køres gennem klitterne", og at det er fra 1883. Der kan man bare se! På væggen i min stue hænger en reproduktion af maleriet som min far for mange år siden købte, indrammede og hængte op i mit barndomshjem. Bag på har han skrevet: "Redningsbåden sættes ud". Nå, dengang kunne man jo ikke tjekke sådan noget på Statens Museum for Kunst´s hjemmeside. Og måske var vi udgået for brevpapir. Eller også var den gamle bare sjusket i detaljen, som ikke var hans stærkeste side.
Og så er jeg blevet spurgt om jeg har lige så store fødder som min oldefar. Det ved jeg ikke, men jeg har altså størrelse 46. Når sandheden skal frem, må jeg også indrømme at han ikke var min biologiske oldefar. Ham der besvangrede min oldemor stak af til USA og forsvandt i glemslen.
Send en kommentar